ATPIOlivar y Caja Rural de Granada, dentro del marco del compromiso adquirido en la organización de un programa de promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada, a través de la celebración de una serie de Jornadas de Cata, aconteció en el sábado pasado, día 6 de febrero, la segunda Jornada de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada.



De izquierda a derecha, D. Manuel Fuentes Rodríguez ‘Presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Granada’, D. Antonio Ruiz Rejón, ‘Director de Relaciones Institucionales de la Caja Rural de Granada’, Dª Manuela Martín Sánchez ‘Directora Técnica API S.A.T. Santa Teresa de Osuna’, ‘D. Antonio Jiménez Pinzón ‘Presidente ATPIOlivar’, D. Carlos Cabezas Soriano ‘Director Técnico API Oleosalar Gestión Integrada’, D. Álvaro Arrabal Martínez ‘Jefe de Desarrollo Rural de la Caja Rural de Granada’.


En esta ocasión, dieron la bienvenida, D. Álvaro Arrabal Martínez 'Jefe de Desarrollo Rural de la Caja Rural de Granada', D. Francisco Liébana Cabanillas 'Jefe de Unidad de Canales de la Caja Rural de Granada' y D. Antonio Jiménez Pinzón 'Presidente de ATPIOlivar', que agradecieron la asistencia a sus invitados. D. Antonio Jiménez Pinzón, inició el acto con una breve, pero no por ello, intensa presentación de nuestra querida Asociación, la cual definió como ‘pequeña pero rica en conocimientos y expertos con deseos de extender los beneficios de la Producción Integrada en el cultivo del Olivar’.







De izquierda a derecha, D. Antonio Jiménez Pinzón, 'Presidente de ATPIOlivar', D. Carlos Cabezas Soriano 'Director Técnico API Oleosalar Gestión Integrada', D. Álvaro Arrabal Martínez 'Jefe de Desarrollo Rural de la Caja Rural de Granada', D. Francisco Liébana Cabanillas 'Jefe de Unidad de Canales de la Caja Rural de Granada' .


Una vez más, nuestros expertos D. Carlos Cabezas Soriano y Dª Manuela Martín Sánchez, sendos Directores Técnicos de las Agrupaciones de Producción Integrada Oleosalar Gestión Integrada y S.A.T. Santa Teresa de Osuna, respectivamente y la participación de nuestro Presidente, D. Antonio Jiménez Pinzón, sorprendieron a colegiados farmacéuticos, los cuales quedaron muy agradecidos por la información tan clara y concisa que se les fue revelada sobre 'qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra y qué es la Producción Integrada'. Entre los asistentes, tuvimos el honor de contar con la presencia del Presidente del Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Granada, D. Manuel Fuentes Rodríguez.

ATPIOlivar en colaboración con la CAJA RURAL DE GRANADA aunan esfuerzos para la Promoción de los Aceites de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada.

Durante los meses de enero y febrero, se celebrarán diversas Jornadas de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Integrada, impartida por expertos profesionales en la materia, como son D. Carlos Cabezas, Director Técnico de API Oleosalar Gestión Integrada y Dª Manuela Martín, Directora Técnica de API S.A.T. Santa Teresa de Osuna, ambos miembros de la junta directiva de ATPIOlivar, Vicepresidente y Vocal respectivamente. En estas jornadas, nuestros expertos tratarán de transferir conocimientos relacionados con el proceso de producción y elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra mediante técnicas de Producción Integrada, las garantías de calidad y seguridad alimentaria de este producto y los conocimientos básicos sensoriales que debe conocer el consumidor para diferenciar los diversos tipos de aceites de oliva en el mercado, y potenciar a su vez un valor añadido sobre los de mayor calidad, bajo el sello de Producción Integrada de Andalucía.

La primera jornada se celebró el pasado sábado día 23 de enero, en las instalaciones de la sede central de CAJA RURAL DE GRANADA. El acto fue inaugurado por D. Ignacio Escobar, Jefe de Gabinete Técnico de la Caja Rural de Granada y D. Carlos Cabezas, Vicepresidente de ATPIOlivar. Ambos agradecieron y dieron la bienvenida a los afiliados del CSI-F Granada para los cuales estuvo destinado este evento. Igualmente se constató el compromiso de colaboración entre ambas entidades para seguir promocionando la Producción Integrada de Olivar. Durante las dos horas y media los asistentes pudieron disfrutar de una mañana dinámica mostrando un gran interés sobre los beneficios generales para la sociedad de este sistema productivo y con la práctica de la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. En dicho acto, ATPOlivar entregó a los asistentes diverso material didáctico sobre la Asociación, la Producción Integrada y la caracterización de aceites de oliva virgen.